Biscuits petit-déjeuner au gruau Pommes et fraises - Recette pour friteuse à air

Portions : 4 biscuits
Temps total : ~15 minutes

Ingrédients

• 1 tasse (90 g) de gruau rapide Pommes et fraises Gruo
• 1 petite banane mûre, écrasée (environ ⅓ tasse)
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco ou d'avocat, fondue
• 2 cuillères à soupe de lait (ou de lait d'avoine)
• 1 cuillère à soupe de miel, plus une petite quantité pour verser en filet
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• ½ cuillère à thé de cannelle
• Une pincée de sel
• Une poignée de pépites de chocolat, plus une petite quantité pour la garniture

Préparation

1. Écraser la banane dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Ajouter le gruau rapide Pommes et fraises Gruo, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Mélanger pour combiner.
3. Verser l'huile fondue, le lait et le miel. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange brillant et bien humecté. Laisser reposer le mélange pendant 2 minutes afin que le gruau puisse absorber le liquide.
4. Incorporer les pépites de chocolat.
5. Diviser le mélange en 4 portions. Rouler chacune en boules et les aplatir avec le dos d'une cuillère en cercles d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Presser des pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus.
6. Faire frire à l'air à 180°C / 355°F pendant 6–7 minutes. Pour un centre plus moelleux et fondant, faire cuire plus près de 5 minutes. Faire cuire en deux fournées de deux biscuits si nécessaire en fonction de la taille du panier de la friteuse à air.
7. Laisser reposer 2 à 3 minutes, arroser généreusement de miel et savourer.

Note

Ces biscuits peuvent être préparés avec n'importe quelle saveur de Gruo pour varier la recette de façon originale.